榛子大的好,小的不好吃。榛子是坚果类食物,有“坚果之王”的美称,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E、维生素 C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘等多种微量元素和矿物质,其营养价值很高,每100克榛子中含有磷360毫克、钙660毫克、铁70毫克、锌30.4毫克、锰8.5毫克、铜2.7毫克、硒3.0微克、尼克酸2.7毫克、脂肪46.1克。榛子的营养保健功能,可与人参、鱼翅、燕窝、鱼肚、鹿茸相媲美,在国外被称为“人参果”、“圣果”、“地参果”等。